111 Resipi Herba Aroma Istimewa (L141,Y16)

RM29.00
Price in points: 29 points
Weight: 0.66 kg
978-967-411-814-3
186 pieces
+ −
===========================
Format: Paperback
Saiz: 7.5" x 10"           
ISBN-13: 978-967-411-814-3
Tarikh Terbit: 16 May 2016
Jumlah Muka Surat: 248
Berat (Kg): 0.66
Penulis: Chef Hanieliza
===========================
 
Rasai keunikan enam jenis herba yang diadun dalam 111 resipi dan semuanya dihimpunkan dalam sebuah buku. Herba-herba yang digunakan senang didapati dan pasti menambahkan kelazatan dalam masakan.

Dimuatkan lebih daripada 150 gambar penyediaan dan tip-tip masakan yang menjamin resipi ini gerenti jadi! Resipi kreatif oleh Chef Hanieliza membantu kita merancang menu harian berdasarkan jumlah hidangan.

 

ISI KANDUNGAN

Bunga Kantan

  1. Sambal Ayam Bunga Kantan
  2. Urap Kacang Panjang Bunga Kantan

Daun Kesum

  1. Asam Pedas Sotong
  2. Asam Rebus Daging
  3. Asam Rebus Sardin dan Nanas
  4. Ayam Sambal Daun Kesum
  5. Ayam Tumis Lemak Cili Api Daun Kesum
  6. Bening Betik
  7. Botok-Botok Ikan
  8. Daging Goreng Pedas Daun Kesum
  9. Gulai Daging Daun Kesum
  10. Gulai Udang Daun Kesum
  11. Ikan Bakar Bersambal
  12. Ikan Keli Gulai Berempah Daun Kesum
  13. Ikan Kukus Daun Kesum
  14. Ikan Patin Masak Tempoyak Daun Kesum
  15. Ikan Sumbat Sambal Kelapa
  16. Kari Ikan Daun Kesum
  17. Kerabu Ayam Daun Kesum
  18. Kerabu Ikan
  19. Kerabu Mangga Daun Kesum
  20. Kerabu Mihun
  21. Kerabu Perut Daun Kesum
  22. Kerabu Sayur
  23. Kerabu Suun & Sotong
  24. Kerabu Telur Dadar
  25. Kerabu Timun dan Tomato
  26. Kerabu Udang Daun Kesum
  27. Masak Lemak Cili Api Ikan Daun Kesum
  28. Masak Lemak Cili Api Telur dan Daun Kesum
  29. Mi Kari Nyonya
  30. Nasi Goreng Daun Kesum

Daun Kunyit

  1. Ayam Bakar Daun Kunyit
  2. Ayam Gulai Tempoyak Daun Kunyit
  3. Ayam Masak Lemak Pegaga
  4. Ayam Rendang Hijau
  5. Ayam Rendang Hitam
  6. Daging Goreng Daun Kunyit
  7. Gulai Pedas Ayam
  8. Gulai Siput Sedut
  9. Ikan Bakar Berlada
  10. Ikan Cencaru Bakar Daun Kunyit
  11. Ikan Goreng Sambal Tempoyak
  12. Kepah Tumis Lemak Kuning
  13. Kerang Bakar Pedas
  14. Masak Lemak Cili Api Ayam & Cendawan
  15. MasakLemak Cili Api Perut & Nanas
  16. MasakLemak Cili Api Terung Pipit
  17. MasakLemak Cili Api Udang & Tempe
  18. Masak Lemak Putih Durian Mengkal (Muda)
  19. Otak-Otak
  20. Pais Ikan & Tempoyak
  21. Pepes Ayam
  22. Pindang Pucuk Ubi
  23. Rendang Padang
  24. Sambal Hitam Ayam
  25. Sambal Kupang Daun Kunyit
  26. Serunding Ikan Bilis
  27. Singgang Pedas Ikan Daun Kunyit
  28. Sotong Goreng Asam
  29. Sotong Pesemol
  30. Udang Goreng Daun Kunyit

Daun Pudina

  1. Asam Pedas Daging Daun Pudina
  2. Kerabu Mangga Pudina
  3. Masak Lemak Cili Api Telur Pudina

Halia

  1. Acar Berempah Ikan Masin
  2. Acar Berempah Kedondong
  3. Acar Lemak Ayam
  4. Acar Telur Rebus
  5. Ayam Bakar Berempah
  6. Ayam Gansuli
  7. Ayam Goreng Cendawan
  8. Ayam Taucu Pedas
  9. Coselaw Ayam
  10. Daging Masak Arab
  11. Hati Goreng Halia
  12. Ikan Bilis Goreng Halia
  13. Ikan Dori Panggang
  14. Ikan Masak Halia Pedas
  15. Kari Nyonya Ikan Bawal
  16. Kerabu Halia Muda
  17. Kerabu Peria
  18. Kerutup Sotong
  19. Mi Soto Madura
  20. Mihun Sup Perut
  21. Nangka Masak Lemak Kuning
  22. Nasi Kismis Ayam
  23. Nasi Nanas
  24. Nasi Permata Delima
  25. Pajeri Mangga Muda
  26. Risotto Bebola Ayam
  27. Salad Betik dan Udang
  28. Sambal Halia
  29. Tauhu Telur Masak Kicap
  30. Udang Rica-Rica

 Serai

  1. Ayam Opor Hijau
  2. Ayam Prun
  3. Ayam Rica-Rica Pedas
  4. Hati Goreng Berlada
  5. Ikan Kukus Ala Thai
  6. Ikan Masin Goreng Serai
  7. Kerabu Mi Segera
  8. Kerang Goreng Pedas
  9. Mi Kari Thai
  10. Nasi Bakar
  11. Nasi Goreng Serai
  12. Nasi Kebuli Ayam
  13. Paprik Sotong
  14. Tumis Lemak Labu Kuning
  15. Umpok Ikan
  16. Urap Nangka dan Kacang